Capodanno 2011 in Masseria Tenuta Quintino

31 DICEMBRE 2011
Festeggiamo insieme l’arrivo del nuovo Anno

Musica e Cabaret dal vivo con:

PIERO CIAKKI il Comico del Salento, ANTONIO ANCORA vincitore X FACTOR 1° Edizione , STEFANO MANGIA Sassofonista, FEDERICA DELL'ANNA Cantante

Fuochi pirotecnici

Menù

Antipasto:

Carpaccio di Cernia con cassè di ciliegino e rucola selvatica aromatica, tris di mare ai tre sapori dello Ionio, Spiedino di Gamberi con trancio di Melanzana nostrana

Centro tavola:

Pittule assortite alla Salentina, Alici marinate, Verdure nostrane in tempura,

Zampone con lenticchia degli auguri

Primo piatto:

Pappardelle di semola di Grano duro con ricciolo di Gamberi e cuori di Carciofi brindisini.

Secondo piatto:

Gamberoni in abbraccio di lardo di colonnata con flan in cuore di scamorsa affumicata.

Contorno :

Insalata mista capricciosa e ribelle.

Sorbetto e frutta e dolce:

Sorbetto alla mela verde;

Bouquet di frutta fresca con gocce di cioccolato bianco e pralinè di nocciola e crema di pistacchi di bronte;

Panettone farcito al gelato con squisita crema chantilly.

Bevande:

Vino bianco e rosato Vecchia Torre;

Spumante ROCCA DEI FORTI;

Acqua naturale e frizzante;

Coca cola e Fanta.

  Prezzo a persona € 68,00*

Per prenotazioni e preventivi rivolgetevi al Sig. Gianni Alfieri al 339-7736876 o al 348-2537742